{"id":4696,"date":"2020-11-25T12:40:42","date_gmt":"2020-11-25T18:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/willowhouse.org\/pollo-al-curry-de-coco-familia-kenski-y-mccormack\/"},"modified":"2020-11-28T13:45:16","modified_gmt":"2020-11-28T19:45:16","slug":"pollo-al-curry-de-coco-familia-kenski-y-mccormack","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/original.willowhouse.org\/es\/pollo-al-curry-de-coco-familia-kenski-y-mccormack\/","title":{"rendered":"Pollo al curry de coco &#8211; Familia Kenski y McCormack"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4696\" class=\"elementor elementor-4696 elementor-1376\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-58cc elementor-section-stretched elementor-section-full_width elementor-section-height-min-height elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"58cc\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1fc5\" data-id=\"1fc5\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a11 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7a11\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pollo al curry de coco - Familia Kenski y McCormack<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3a28 elementor-section-stretched elementor-section-height-min-height elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"3a28\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7385\" data-id=\"7385\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a1c60af elementor-blockquote--skin-quotation elementor-blockquote--button-color-official elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"a1c60af\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\tComo parte del bolet\u00edn de Willow House, presentamos recetas que son atesoradas por las familias de Willow House. La comida puede jugar un papel muy importante para recordar a nuestros seres queridos y honrar su memoria. Tuve el placer de hablar con Donna sobre el pollo al curry que a su hijo, Simon, le encantaba disfrutar. Gracias Donna por compartir tu historia y esta deliciosa receta con todos nosotros.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<footer>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<cite class=\"elementor-blockquote__author\">Marissa Rogina, Willow House Intern<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/footer>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-705f elementor-widget elementor-widget-toggle\" data-id=\"705f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"toggle.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2871\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2871\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-caret-right\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-caret-up\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\" class=\"elementor-toggle-title\">Entrevista<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2871\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2871\"><p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 elegiste esta receta en particular? (Marissa)<\/strong><br \/>Elegimos esta receta porque a Simon le gust\u00f3 mucho. A Simon no le gustaba el curry rojo picante o la comida picante, as\u00ed que siempre ten\u00edamos que hacer dos versiones del curry, una para todos los dem\u00e1s y otra para Simon. Era una cosa de familia. Es una receta que a Joe le gustaba cocinar, pero a m\u00ed no me gustaba tanto. Mi familia lo eligi\u00f3 porque lo preparaban y lo com\u00edan cuando yo sal\u00eda de la ciudad. Dec\u00edan que &#8220;oh, cuando mam\u00e1 estaba fuera de la ciudad y pap\u00e1 cocinaba, hac\u00edamos este curry de coco&#8221;. Seguimos haci\u00e9ndolo, pero ya no hacemos la versi\u00f3n de Simon. Siempre trae buenos recuerdos de Simon insistiendo en que Joe hiciera su versi\u00f3n no picante. (Donna)<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 recuerdos trae esta receta?<\/strong><br \/>Tambi\u00e9n hay muchos otros alimentos, como el apio y la sand\u00eda, que a Simon le encantaba. Sus comidas favoritas eran tan ins\u00edpidas y poco interesantes. A los otros miembros de nuestra familia no les gustan las comidas blandas, pero Simon y yo siempre podr\u00edamos pulir una sand\u00eda enorme. Esa fue mi comida favorita para compartir con \u00e9l.<\/p>\n<p><strong>\u00bfContin\u00faa usted o su familia haciendo esta comida? \u00bfHay ocasiones espec\u00edficas?<\/strong><br \/>Simon no era quisquilloso con la comida, pero no le gustaban las cosas picantes. S\u00ed, todav\u00eda hacemos el curry picante y hablamos de c\u00f3mo no hacemos la segunda versi\u00f3n ahora. Es uno de los favoritos de todos. Todav\u00eda es una comida que mi familia hace cuando estoy fuera de la ciudad, ya que no es mi comida favorita &#8230; es solo una comida normal para la cena. Lo esperan con ansias cuando no estoy cerca.<\/p>\n<p><strong>\u00bfHay algo m\u00e1s que le gustar\u00eda agregar?<\/strong><br \/>Simon era solo un ni\u00f1o tranquilo. Siempre tuvo un plan, era un gran so\u00f1ador y un narrador de historias. Todo el mundo lo amaba y \u00e9l amaba a todos. Eso era una cosa, \u00e9l era amigo de todos, no importaba si ten\u00edas 60 o 6 a\u00f1os. Simon estaba interesado en lo que ten\u00edas que decir y pod\u00eda hablar con todo el mundo; eso fue algo sorprendente que descubrimos despu\u00e9s de su muerte. La gente vino a decirnos cu\u00e1nto significaba Simon para ellos. Hab\u00eda tantos ni\u00f1os de la escuela secundaria y la escuela primaria, ni\u00f1os que nunca hab\u00eda conocido. Nos hab\u00edan dicho lo mucho que significaba Simon para ellos: cuando eran nuevos en la escuela y no ten\u00edan gente con quien sentarse, Simon era ese ni\u00f1o que se acercaba a ellos. Hablaba con los ni\u00f1os en la parada del autob\u00fas y cuando comenzaba a conducir les llevaba a todos a la escuela. Los padres de sus amigos nos dec\u00edan que Simon terminar\u00eda y todos estar\u00edan en el s\u00f3tano jugando videojuegos y \u00e9l siempre se detendr\u00eda y hablar\u00eda con la mam\u00e1 o el pap\u00e1 en la cocina. Era tanto tolerante como extrovertido. No ten\u00eda miedo de lo que la gente pensara de \u00e9l y siempre defend\u00eda al peque\u00f1o. Era un cruzado de los desamparados, lo que realmente no supe hasta que falleci\u00f3.<\/p>\n<p>Realmente apreciamos Willow House. Es incre\u00edble tener un lugar al que ir donde todos entienden. El mundo realmente no entiende por lo que est\u00e1s pasando y tienes que reprimir todo y &#8220;seguir con la vida&#8221;. Se espera que se levante y haga las compras y mantenga las cosas en movimiento. Realmente es un alivio tener Willow House donde todo el mundo lo recibe y eso nos ayuda a recargar energ\u00edas.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2872\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2872\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-caret-right\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-caret-up\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\" class=\"elementor-toggle-title\">Ingredientes<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2872\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2872\"><p>6-8 muslos de pollo<br \/>2 cucharadas de aceite de oliva o vegetales. petr\u00f3leo<br \/>2-3 cucharadas de pasta de curry tailand\u00e9s rojo o verde (en un frasco)<br \/>3 dientes de ajo picados<br \/>1.5 cucharadas de jengibre fresco picado<br \/>1 jalape\u00f1o verde o rojo, sin semillas y picado (opcional)<br \/>1 13 oz. lata de leche de coco<br \/>1 taza de caldo de pollo<br \/>pizca de salsa de pescado<br \/>1 manojo de cebollas verdes, en rodajas<br \/>gran pu\u00f1ado de cilantro, picado<br \/>arroz blanco cocido<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2873\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2873\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><i class=\"fas fa-caret-right\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><i class=\"elementor-toggle-icon-opened fas fa-caret-up\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\" class=\"elementor-toggle-title\">Direcciones<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2873\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2873\"><p>En una sart\u00e9n grande, dore los muslos de pollo en aceite unos minutos por cada lado (no cocine). Remueve de la sart\u00e9n y pon a un lado. Agregue la pasta de curry, el ajo, el jengibre y el jalape\u00f1o a la sart\u00e9n y fr\u00eda por un minuto. Agregue la leche de coco, el caldo y la salsa de pescado a la sart\u00e9n, hierva y raspe los trozos de pollo o especias del fondo de la sart\u00e9n. Vuelva a colocar el pollo en la sart\u00e9n y baje el fuego. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que el pollo est\u00e9 listo. Sirva encima del arroz, cubierto con la cebolla y el cilantro. La salsa est\u00e1 muy espesa, as\u00ed que la servimos en tazones.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pollo al curry de coco &#8211; Familia Kenski y McCormack Como parte del bolet\u00edn de Willow House, presentamos recetas que son atesoradas por las familias&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4290,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pollo al curry de coco - Familia Kenski y McCormack<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tuve el placer de hablar con Donna sobre el pollo al curry que a su hijo, Simon, le encantaba disfrutar. 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